Gratin de pâtes

Souvent les choses les plus simples sont les meilleurs, le gratin de pâtes est un incontournable qui ne déroge pas à la règle. C’est un repas très simple à réaliser pour régaler tous les gourmands !

🍴Préparation : 20mn – Cuisson : 15mn – 6 personnes🍴

Ingrédients :

• • 500 g de coquillettes
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 boite de tomates concasssées
  •  1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 morceau sucre
  • herbes de provence
  • Emmental rapé
  • piment doux
  • paprika
  • basilic séché
  • sel et poivre

Recette du gratin de pâtes :

• Faites bouillir de l’eau pour faire cuire les pâtes selon les indications du sachet.
• Epluchez les oignons et coupez-les en petits dés
• Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive pour faire revenir les oignons. quand ces derniers sont bien dorés, déglacez-les avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
• Ajoutez les tomates concassées et le sucre, puis assaisonnez avec toutes les épices et selon votre goût.
• Terminez en ajoutant une cuillère à soupe de sauce soja.
• Laissez mijoter quelques minutes et goûter pour ajuster l’assaisonnement.
• Mélanger les pâtes et la sauce dans un plat à gratin et parsemez d’emmental râpé.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et  laissez jusqu’à obtenir un fromage bien fondant (une dizaine de minutes) puis passez en fonction grill pour faire gratiner légèrement le fromage quelques minutes supplémentaires.

Servez chaud et régalez-vous !

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