La frozen limonade ou limonade glacée de Rhode Island acidulée et rafraîchissante pour les chaudes journées d'été !
Autour du sucré

Limonade Glacée – Frozen Lemonade de Rhode Island

Nous poursuivons notre road trip culinaire dans l’état de Rhode Island, les chaleurs caniculaires de ces derniers jours nous ont incité à opter pour une recette rafraîchissante, une limonade glacées – Frozen Lemonade de Rhode Island.  Le jus de citron et le zeste présents dans cette spécialité apportent une double fraîcheur salvatrice lorsque le thermomètre grimpe un peu trop !

limonade glacée - Frozen Lemonade

Ingrédients :

  • 9 citrons (bio de préférence)
  • 300 g de sucre
  • 1/4 de c. à thé de sel

Ustensiles :

  • Presse agrumes
  • sorbetière ou bol en inox avec couvercle
  • Zesteur

Une rafraichissante limonade glacée - Frozen Lemonade de Rhode Island

Recette de la Limonade Glacée – Frozen Lemonade Rhode Island :

  • À l’aide d’un zesteur prélevez le zeste de 2 à 3 citrons en prenant soin de ne pas retirer le ziste ( membrane blanche intérieure sous le zeste). Émincez le zeste afin d’en obtenir 2 c. à soupe.
  • Dans une casserole à feu moyen, amenez une tasse d’eau, le sucre et le zeste de citron à ébullition jusqu’à dissolution du sucre.
  • Retirez du feu et ajoutez une tasse d’eau, le jus de citron et le sel.
  • Laisser refroidir complètement au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Placez dans la sorbetière et suivez les indications de l’appareil ou si vous ne disposez pas d’une sorbetière versez la préparation dans un bol en inox muni d’un couvercle et mettez-le au réfrigérateur en remuant toutes les demi-heures jusqu’à ce que la glace soit prête.

Régalez-vous !

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Une rafraichissante limonade glacée - Frozen Lemonade de Rhode Island

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