• Le crumble aux pommes, ce dessert d’origine britanniques composé de fruits et d’une pâte émiettée est rapide et très simple à réaliser, il n’ a vraiment pas de quoi s’en priver !
    Autour du sucré

    Crumble aux pommes

    Je pense vous l’avoir déjà dis, les desserts aux pommes font partie de nos préférés pour Linda comme pour moi. Si nos cœurs penchent sans conteste pour la tarte aux pommes qui est réellement notre péché mignon, nous nous laissons…

  • Céleri, pommes, noix et roquefort
    Autour du salé

    Salade céleri, pommes, noix et roquefort

    Voici une recette déroutante à la première bouchée, cette salade de céleri, pommes, noix et roquefort vous étonnera au premier abord mais je vous assure qu’après le second coup de fourchette vous ne pourrez plus vous arrêter ! L’équilibre des saveurs…

  • Tarte aux pommes bouquet de roses
    Autour du sucré

    Tarte aux pommes bouquet de roses

    Voilà un moment que nous salivions devant la sublime tarte aux pommes bouquet de roses du chef Alain Passard, alors pour la fête des mères nous nous sommes lancées. C’est un dessert dont la réalisation demande beaucoup de minutie et…

  • Oreilles d'aman- onze aman 2
    Autour du sucré

    Ozné Aman – Oreilles d’Aman

    Pour célébrer Pourim, fête juive commémorant le 14 adar, le salut miraculeux du peuple juif dans l’ancien Empire perse du complot ourdi par Aman, conseiller du roi, pour anéantir  les juifs  en un seul jour, j’ai confectionné cette année deux pâtisseries…

  • Autour du sucré

    Crème duo au chocolat et compote de pomme

    Pour cette seconde recette, j’ai une envie de réinterpréter un de mes classiques : la crème au chocolat. Je réalise celle-ci depuis mon adolescence, mais la semaine dernière en dégustant notre tarte aux pommes caramélisées, j’ai eu l’idée d’une verrine…

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