Les tomates surprises au blé, leurs saveurs vous surprendront !
Autour du salé,  Autour du vegan

Tomates surprises au blé

Température caniculaire oblige, nous rêvions de fraîcheur jusque dans notre assiette, Linda a alors eu une excellente idée, une petite entrée très agréable par cette chaleur, des tomates surprises au blé façon taboulé. Le blé change de la semoule et la menthe ciselée apporte beaucoup de fraîcheur. Dégustez-les au sortir du réfrigérateur ce sont d’excellents hors-d’œuvre de saison.

tomates surprises au blé

Ingrédients :

  • 3 grosses tomates à farcir
  • 75g de blé
  • 4 petites tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 branches de menthe
  • 2 brins de ciboule
  • 6 branches de persil

tomates surprises au blé

Recette des tomates surprises au blé :

  • Faites cuire le blé selon les indications du paquet. Une fois cuit égouttez-le et laissez-le refroidir.
  • Rincez et essuyez les tomates à farcir. Découpez-en la partie supérieure et évidez délicatement l’intérieur.
  • Emincez finement les oignons blancs, la ciboule, la menthe et le persil.
  • Coupez les tomates cerises en petits dés en conservant la pulpe et les ajoutez au herbes, les oignons et le blé.
  • Mélangez l’huile, le jus de citron, salez et poivrez. Arrosez la préparation de ce mélange ét remuez.
  • Remplissez les tomates avec la salade et dressez-les sur un plat de service. Placez-les au réfrigérateur.

Servez très frais et régalez-vous !

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tomates surprises au blé

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