Hamburger de pommes végétarien
Avis à tous les amateurs de pommes, la recette qui suit est un vrai régal. Nous l’avons imaginé dans le cadre du défis La pomme du site Cuisine.de et nous n’en sommes pas peu fière ! Cet hamburger de pommes végétarien cuisiné…
Poke bowl au saumon
Dans la famille des bols santé, je demande le poke bowl au saumon, une délicieuse salade qui nous vient tout droit d’Hawaï. Inspiré du chirachi japonais, il se différencie tout de même par son poisson mariné et la présence de…
omelette de Denver au tofu
Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser une omelette de Denver au tofu. L’omelette de Denver est sûrement la plus célèbre des omelettes américaines. Bien qu’habituellement elle est réalisée avec des oignons, des poivrons et du jambon en dès, nous avons…
Tarte briarde pommes, oignons et brie de Meaux
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de notre composition, une bonne tarte briarde pommes, oignons et brie de Meaux mettant à l’honneur les bons produits de notre département. Cette tarte nous l’avons réalisé pour le « défis en région » des Toqués de…
Sandwich californien vegan avocat pois chiches
L’étape du jour nous conduit en Californie, l’état le plus riche et surtout le premier producteur de produits alimentaires des États-Unis. Cet état est sûrement celui qui nous ressemble le plus, non pas que nous soyons des naïades, loin de…
Onions rings
Nous abordons aujourd’hui le Nevada, dont nous autres européens connaissant surtout Las Vegas et vue de cette angle, si nous vous disions que la gastronomie de l’état se résume au buffet continental des grands hôtels, vous n’aurez sans doute aucun…
Chili vegan texan
Plat officiel du Texas, le chili est habituellement cuisiné « con carne » avec de la viande, aujourd’hui pourtant nous vous proposons un chili vegan texan dont vous nous direz des nouvelles ! Cuisiné sans haricots rouges mais agrémenté de cacao comme…
Beignets de tomates vertes et sauce barbecue blanche d’Alabama – Green fried tomatoes
Continuons notre road trip culinaire à travers les Etats-Unis et découvrons deux spécialités d’Alabama que sont les beignets de tomates vertes et la sauce barbecue blanche en versions original green fried tomatoes and white BBQ sauce. De délicieux beignets acidulés…
Frites françaises au vinaigre – Vinegar french fries
Aujourd’hui dans le cadre de notre road trip culinaire à travers les États-Unis nous vous proposons de cuisiner des frites, mais pas des frites ordinaires des frites françaises au vinaigre du Delaware en version originale Delaware’s french fries vinegar. De…
Philly cheesesteak vegan
Aujourd’hui nous nous intéressons à l’une des spécialités les plus célèbres de pennsylvanie que nous avons souhaité revisiter en version végétale, nous vous proposons donc de découvrir notre Philly cheesesteak vegan un sandwich à base de seitan et de fromage…
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