• Tarte aux pommes bouquet de roses
    Autour du sucré

    Tarte aux pommes bouquet de roses

    Voilà un moment que nous salivions devant la sublime tarte aux pommes bouquet de roses du chef Alain Passard, alors pour la fête des mères nous nous sommes lancées. C’est un dessert dont la réalisation demande beaucoup de minutie et…

  • Quatre quart aux chocolat facile
    Autour du sucré

    Quatre quart au chocolat facile

    Vous recherchez une recette de gâteau au chocolat rapide à réaliser, vous l’avez trouvé : notre quatre quart au chocolat facile est une recette savoureuse. Vous pourrez l’agrémenter à votre gré : confiture, chocolat, cannelle, vanille…toutes les saveurs se marient…

  • tarte exotique
    Autour du sucré

    Tarte exotique, ananas mangue

    Le mois créole s’achève bientôt sur notre site, ces découvertes culinaires nous ont régalé et ont élargi notre univers gustatif. Pour célébrer cette cuisine pleine de chaleur, nous nous sommes lancés pour défis de vous proposer nos propres recettes inspirées…

  • sirop de grenadine
    Autour du sucré

    Sirop de grenadine

    Un véritable sirop de grenadine fait selon la tradition créole, voilà ce que je vous propose de découvrir aujourd’hui à travers une recette du livre de Vanessa Bolosier : Cuisine créole. Elle peut se boire avec de l’eau, de la…

  • Roulé aux dattes et aux noix 1
    Autour du sucré

    Roulé aux dattes et aux noix

    Voici donc la deuxième recette réalisée cette année pour fêter Pourim, fête juive commémorant, le salut miraculeux du peuple juif dans l’ancien Empire perse du complot ourdi par Aman, conseiller du roi, pour anéantir tous les juifs  en un seul…

  • Oreilles d'aman- onze aman 2
    Autour du sucré

    Ozné Aman – Oreilles d’Aman

    Pour célébrer Pourim, fête juive commémorant le 14 adar, le salut miraculeux du peuple juif dans l’ancien Empire perse du complot ourdi par Aman, conseiller du roi, pour anéantir  les juifs  en un seul jour, j’ai confectionné cette année deux pâtisseries…

  • beignets fourrés
    Autour du sucré

    Beignets fourrés à la confiture de cerise

    *** Période des carnavals oblige, j’ai confectionné la semaine dernière de délicieux beignets fourrés à la confiture de cerise. J’avais envie de retrouver la saveur des beignets que l’on déguste souvent dans les fêtes foraines ou sur la plage l’été, en un…

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