Tarte aux pommes bouquet de roses
Voilà un moment que nous salivions devant la sublime tarte aux pommes bouquet de roses du chef Alain Passard, alors pour la fête des mères nous nous sommes lancées. C’est un dessert dont la réalisation demande beaucoup de minutie et…
Quatre quart au chocolat facile
Vous recherchez une recette de gâteau au chocolat rapide à réaliser, vous l’avez trouvé : notre quatre quart au chocolat facile est une recette savoureuse. Vous pourrez l’agrémenter à votre gré : confiture, chocolat, cannelle, vanille…toutes les saveurs se marient…
Tarte exotique, ananas mangue
Le mois créole s’achève bientôt sur notre site, ces découvertes culinaires nous ont régalé et ont élargi notre univers gustatif. Pour célébrer cette cuisine pleine de chaleur, nous nous sommes lancés pour défis de vous proposer nos propres recettes inspirées…
Sirop de grenadine
Un véritable sirop de grenadine fait selon la tradition créole, voilà ce que je vous propose de découvrir aujourd’hui à travers une recette du livre de Vanessa Bolosier : Cuisine créole. Elle peut se boire avec de l’eau, de la…
Soupirs à la vanille et au citron vert
Nous vous proposons une nouvelle recette, tirée du livre « Cuisine créole, les meilleures recettes »,dans le cadre du mois créole : Soupirs à la vanille et au citron vert. Les soupirs, c’est le nom poétique donné aux meringues en Guadeloupe. Celles-ci…
Gâteau au chocolat, gingembre et gelée de framboises
J’adore le gingembre, j’en ajouterai à peu près partout. Cette délicieuse saveur citronnée j’avais envie de la retrouver également dans un dessert, je l’ai donc associé au cacao et à la framboise pour réaliser un succulent gâteau chocolat, gingembre et…
10 idées de garnitures pour crêpes salées ou sucrées
Comment garnir mes crêpes salées ou sucrées pour changer des habituels crêpes au sucre, Nutella et compagnies ? Cette question, je me la pose souvent et si c’est également votre cas, je vous propose aujourd’hui une sélection 10 idées de…
Roulé aux dattes et aux noix
Voici donc la deuxième recette réalisée cette année pour fêter Pourim, fête juive commémorant, le salut miraculeux du peuple juif dans l’ancien Empire perse du complot ourdi par Aman, conseiller du roi, pour anéantir tous les juifs en un seul…
Ozné Aman – Oreilles d’Aman
Pour célébrer Pourim, fête juive commémorant le 14 adar, le salut miraculeux du peuple juif dans l’ancien Empire perse du complot ourdi par Aman, conseiller du roi, pour anéantir les juifs en un seul jour, j’ai confectionné cette année deux pâtisseries…
Beignets fourrés à la confiture de cerise
*** Période des carnavals oblige, j’ai confectionné la semaine dernière de délicieux beignets fourrés à la confiture de cerise. J’avais envie de retrouver la saveur des beignets que l’on déguste souvent dans les fêtes foraines ou sur la plage l’été, en un…
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