Hot Dog New Yorkais et sa saucisse végétale
Nous continuons notre road trip culinaire virtuel à travers les Etats-Unis en faisant escale à Big Apple pour goûter l’un plat emblématique de la street food (quelque peu revisité) : un Hot Dog New Yorkais et sa saucisse végétale aux haricots…
Limonade Glacée – Frozen Lemonade de Rhode Island
Nous poursuivons notre road trip culinaire dans l’état de Rhode Island, les chaleurs caniculaires de ces derniers jours nous ont incité à opter pour une recette rafraîchissante, une limonade glacées – Frozen Lemonade de Rhode Island. Le jus de citron et le…
Petits pains au sirop d’érable – Maple sticky buns
Dans le cadre de notre Road trip culinaire (virtuel malheureusement) à travers les États-Unis, nous nous arrêtons aujourd’hui dans le Vermont pour découvrir une spécialité locale, les petits pains au sirop d’érable (Maple sticky buns). Voici de délicieux petits pains au…
Burger de saumon
Le saumon est LE poisson roi en Alaska, c’est donc tout naturellement que Linda et moi avons pensez à réaliser un burger de saumon pour allier la spécialité la plus connue d’Amérique et le poisson le plus célèbre d’Alaska. Steak…
Pains à Burgers et hot-dogs
De véritables pains à burgers et hot-dogs fait maison, voici la recette que nous proposons aujourd’hui. Il n’y a pas de comparaison possible avec ceux que vous trouvez dans le commerce car avec leur croûte dorée et leur mie fondante…
Salade céleri, pommes, noix et roquefort
Voici une recette déroutante à la première bouchée, cette salade de céleri, pommes, noix et roquefort vous étonnera au premier abord mais je vous assure qu’après le second coup de fourchette vous ne pourrez plus vous arrêter ! L’équilibre des saveurs…
Tomates surprises au blé
Température caniculaire oblige, nous rêvions de fraîcheur jusque dans notre assiette, Linda a alors eu une excellente idée, une petite entrée très agréable par cette chaleur, des tomates surprises au blé façon taboulé. Le blé change de la semoule et…
Tarte aux pommes bouquet de roses
Voilà un moment que nous salivions devant la sublime tarte aux pommes bouquet de roses du chef Alain Passard, alors pour la fête des mères nous nous sommes lancées. C’est un dessert dont la réalisation demande beaucoup de minutie et…
féroce d’avocat facile au thon
Le mois créole s’achève avec cette dernière recette et pour finir en beauté nous avons revisité le féroce d’avocat antillais pour vous proposer une recette de féroce d’avocat facile au thon créole à notre sauce : du thon, de l’oignon rouge,…
Tofu fumé laqué au vinaigre balsamique et sa compotée d’oignons
Le tofu fumé laqué au vinaigre balsamique et sa compotée d’oignons est une délicieuse recette vegan qui ravira vos papilles. Je la réalisait avant avec du foie de bœuf mais depuis que j’ai réduit drastiquement ma consommation de viande, j’ai échangé…
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