Tofu fumé laqué au vinaigre balsamique et sa compotée d’oignons
Le tofu fumé laqué au vinaigre balsamique et sa compotée d’oignons est une délicieuse recette vegan qui ravira vos papilles. Je la réalisait avant avec du foie de bœuf mais depuis que j’ai réduit drastiquement ma consommation de viande, j’ai échangé…
Quatre quart au chocolat facile
Vous recherchez une recette de gâteau au chocolat rapide à réaliser, vous l’avez trouvé : notre quatre quart au chocolat facile est une recette savoureuse. Vous pourrez l’agrémenter à votre gré : confiture, chocolat, cannelle, vanille…toutes les saveurs se marient…
Poisson cru mariné au citron vert et lait de coco
Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette d’entrée à réaliser d’urgence dès l’arrivée des beaux jours : des verrines de poisson cru mariné au citron vert et lait de coco qui allient la finesse de la daurade, la fraîcheur du…
Acras d’aubergines créoles
Bien que nous ne soyons pas créole, les acras font partie des recettes de notre enfance. Notre mère réalisait souvent des acras de morue, un régal. Lorsque nous avons feuilleté le livre Cuisine créole: Les meilleures recettes nous avions donc hâte…
Tarte exotique, ananas mangue
Le mois créole s’achève bientôt sur notre site, ces découvertes culinaires nous ont régalé et ont élargi notre univers gustatif. Pour célébrer cette cuisine pleine de chaleur, nous nous sommes lancés pour défis de vous proposer nos propres recettes inspirées…
Sirop de grenadine
Un véritable sirop de grenadine fait selon la tradition créole, voilà ce que je vous propose de découvrir aujourd’hui à travers une recette du livre de Vanessa Bolosier : Cuisine créole. Elle peut se boire avec de l’eau, de la…
Aubergines farcies au four vegan
Linda et moi avons réalisé une nouvelle recette défi dans le cadre de notre participation au groupe « les toqués de cuisineaz » : des aubergines farcies au four vegan. Elles sont très savoureuses et totalement végétales grâce à l’emploi de lentilles…
Soupirs à la vanille et au citron vert
Nous vous proposons une nouvelle recette, tirée du livre « Cuisine créole, les meilleures recettes »,dans le cadre du mois créole : Soupirs à la vanille et au citron vert. Les soupirs, c’est le nom poétique donné aux meringues en Guadeloupe. Celles-ci…
Buddha bowl d’inspiration japonaise
Nous avons découvert l’été dernier en parcourant Pinterest la mode des Buddha Bowl et nous avons immédiatement été séduites par ce concept de bol santé. L’idée de s’inspirer de recettes emblématiques de différentes cultures nous est tout de suite venue à l’esprit.…
Gâteau au chocolat, gingembre et gelée de framboises
J’adore le gingembre, j’en ajouterai à peu près partout. Cette délicieuse saveur citronnée j’avais envie de la retrouver également dans un dessert, je l’ai donc associé au cacao et à la framboise pour réaliser un succulent gâteau chocolat, gingembre et…
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