Roulé concombre et saumon

Voici ma petite recette de roulé concombre et saumon, c’est un petit encas frais et léger que je vous propose de réaliser aujourd’hui. Cette petite bouchée allie subtilement la douceur du fromage frais, la force du saumon fumé ainsi que la fraicheur du concombre. Une recette idéale pour vos apéritif sur le pouce. Aussitôt préparés, aussitôt dégustés !

Les ingrédients [pour une dizaine de roulés] :

• Fromage frais Philadelphia
• 1 mini concombre
• 75 g de saumon fumé
• Ciboule, sel, poivre

Les ustensiles :

• une Mandoline

La recette du roulé concombre et saumon :

• Tout d’abord, émincez la ciboule.
• Dans un récipients mélangez 3 cuillères à soupe de Fromage Philadelphia, la ciboule, le sel et le poivre.
• Lavez le concombre et coupez les extrémités.
• A l’aide d’un mandoline détaillez le concombre en fine lamelle.
• Ensuite, coupez le saumon en bande de la même largeur que les lamelles de concombre.
• Roulez les bandes de saumon sur elles-même.
• Enfin, prenez une lamelle de concombre, tartinez-la de fromage frais et posez un roulé de saumon à une extrémité, puis roulez le tout.

Voilà, Régalez-vous sans tarder !