Acras d’aubergines créoles
Bien que nous ne soyons pas créole, les acras font partie des recettes de notre enfance. Notre mère réalisait souvent des acras de morue, un régal. Lorsque nous avons feuilleté le livre Cuisine créole: Les meilleures recettes nous avions donc hâte…
Aubergines farcies au four vegan
Linda et moi avons réalisé une nouvelle recette défi dans le cadre de notre participation au groupe « les toqués de cuisineaz » : des aubergines farcies au four vegan. Elles sont très savoureuses et totalement végétales grâce à l’emploi de lentilles…
Colombo de poisson
Pour commencer cette deuxième semaine du mois créole, je vous propose de découvrir la recette du colombo de poisson bien moins connu en métropole que le célèbre colombo de poulet. Ce plat importé par les immigrants indiens dans les Antilles…
Lasagnes aux légumes
Dans le cadre du défis « Recette Italienne » pour le groupe Facebook « les Toqués de Cuisineaz » que nous venons d’intégrer nous avons réalisé une revisite des lasagnes en version végétarienne. Voici nos lasagnes aux légumes qui n’ont rien à envier au…
Délicieuses boulettes d’aubergines végan
Pour notre première recette salée, nous vous proposons une petite recette de boulettes d’aubergines végan rapide, faciles à réaliser et simplement délicieuses. Cerise sur le gâteau, celles-ci sont totalement végétales, elles conviendront donc parfaitement à nos tous nos amis végétaliens et accompagneront volontiers un…
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