Pita aux fruits
Aujourd’hui c’est Tou Bichvat le nouvel an des arbres dans la tradition juive et cette année nous avons décidé pour l’occasion de revisiter le plat emblématique de la street food israélienne la pita falafel en version sucrée, voici donc notre pita…
Tarte melon-pastèque
Le melon et la pastèque, fruits d’été par excellence sont à l’honneur aujourd’hui sur Passions Gourmandes dans le cadre du défis cucurbitaçons du site Cuisine.de que nous avons décidé de relever ce mois-ci. Avec la chaleur de ces derniers jours nous avons imaginé…
Gâteau au chocolat, gingembre et gelée de framboises
J’adore le gingembre, j’en ajouterai à peu près partout. Cette délicieuse saveur citronnée j’avais envie de la retrouver également dans un dessert, je l’ai donc associé au cacao et à la framboise pour réaliser un succulent gâteau chocolat, gingembre et…
Souskay de Coco
Pour inaugurer le mois créole, je vous propose de réaliser une entrée rafraichissante et estivale, le souskay de coco, cette recette n’est pas la recette traditionnelle de la Martinique mais une adaptation que j’ai trouvé dans le très bon livre de…
Sauce aigre-douce aux poivrons rouges
La semaine dernière j’ai cuisiné des nems végétariens (dont je vous livrerai la recette plus tard, promis) et pour les accompagner j’ai tenté de réaliser une sauce aigre-douce aux saveur d’Asie maison : Une réussite ! Vous aimez la saveur aigre-douce,…
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